|
|
Oosterse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g krielaardappeltjes, schoongeboend
zout
350 g sperziebonen, schoongemaakt
2 sjalotten, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
400 g Rauwkostmix
2 el wokolie (Conimex)
1 bakje Johma Kip-sate salade a 200 g
100 g ongezouten cashewnoten
3 el koriander, geknipt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de krieltjes in water met zout in ? 20 min. gaar. Giet ze af, spoel ze onder koud water en halveer ze.
Kook de sperziebonen in water met zout in ? 7 min. beetgaar. Giet ze af en spoel ze onder koud water.
Schep alle ingredienten op de koriander na door elkaar. Laat de salade in de koelkast op smaak komen. Strooi vlak voor het serveren de koriander erover. Lekker met bruin stokbrood.
|
|
|